Browsing Tag: kuluttajat

Kauppojen vegaaniset valmisruoat

elintarvikkeet, kuluttajat, ruokakauppa
Kauppojen valmisruokahyllyillä näkyvät tuoreimmat ruokatrendit. Perinteisten lihapiirakoiden, paninien ja kanapastojen rinnalla on kasvisvaihtoehtoja, kuten vegis-kasvispiirakka, vegaaninen härkäpapu-panini ja nyhtökaurapasta. Vegaaneille on kehitelty oma pitsansa ja kaupan eineshyllyltä löytyy myös kasvisruokailijoille soveltuvaa lasagnea, [...]

Pakkaus puhuttaa

Ekologisuus, elintarvikkeet, pakkaukset, Trendit
Elintarvikkeen pakkauksella on suuri merkitys ostopäätökseen. Pakkaus on ensimmäinen asia, jonka kuluttaja näkee tuotteesta. Moni elintarvike pakataan muoviin. Muovi puhuttaa maailmalla – lähinnä siitä aiheutuva jäteongelma. Täysin muovittomaksi emme saa pakkauksiamme, mutta toivottavasti kierrätettäviksi. EU on asettanut tavoitteen, että [...]

OPISKELIJANUORET INNOVOIVAT SUPERNOPEAN PASTAN, TOMUSOKERISIROTTIMEN JA AINESOSASANAKIRJAN

Ekologisuus, elintarvikkeet, Jakelu ja markkinointi, keksinnöt, kuluttajat, pakkaukset, pakkausmerkinnät, Reseptit, Ruoanvalmistus, Ruokainnovaatiot, Ruokaoivallus, Ruokavaliot, Sovellus, Tilaisuus
Nuorissa löytyy tietoa ja taitoa innovoida uusia ruokaoivalluksia. Tämän osoitti Etelä-Savon ruokaviesti -hankkeen järjestämä Nuorten valtakunnallinen ruokainnovaatiokilpailu – Ruokaoivallus, johon tuli lähes 90 kilpailutyötä. Kilpailun parhaimmisto palkittiin 29.3.2017 Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoululla. Ruokainnovaatiokilpailun [...]

Kestävä kehitys näkyy pohjoismaalaisten ruokatottumuksissa

arktisuus, kuluttajat, Ravitsemus, Ruokavaliot, suomalaisuus
  Suomalaisten kuluttajien ruokailutottumukset ja kaupassa käynti ovat muuttuneet paljon viimeisen kymmenen vuoden aikana. Tähän ovat vaikuttaneet kaupan alan digitalisoituminen ja vallitsevat ruokatrendit, mutta erityisesti muutosta on vauhdittanut kuluttajien kasvava tietoisuus ruuan terveys- ja ympäristövaikutuksista sekä alkuperästä. [...]

Mitkä tekijät vaikuttavat kuluttajien ostopäätöksiin eri maissa?

elintarvikevienti, elintarvikkeet, kuluttajat, Trendit
Globalisoitumisen myötä erilaiset ruokatrendit ovat levittyneet yhä laajemmalle. Ihmiset matkustavat, muuttavat toiseen maahan ja imevät paikallisista ruokakulttuureista vaikutteita. Internet on mahdollistanut ruokaideoiden hakemisen ja jakamisen. Internetin kautta voi tilata ruokaakin toisesta maasta. Ruokakaupoista löytyy eri maiden [...]