Daily Archives: helmikuu 21, 2017

Kestävä kehitys näkyy pohjoismaalaisten ruokatottumuksissa

arktisuus, kuluttajat, Ravitsemus, Ruokavaliot, suomalaisuus
  Suomalaisten kuluttajien ruokailutottumukset ja kaupassa käynti ovat muuttuneet paljon viimeisen kymmenen vuoden aikana. Tähän ovat vaikuttaneet kaupan alan digitalisoituminen ja vallitsevat ruokatrendit, mutta erityisesti muutosta on vauhdittanut kuluttajien kasvava tietoisuus ruuan terveys- ja ympäristövaikutuksista sekä alkuperästä. [...]