Daily Archives: marraskuu 28, 2016

Kosher ja halal – uskontojen vaikutus elintarvikealaan

Ruokaoivallus, Ruokavaliot
  Globalisoituminen, maahanmuutto ja muu kuluttajakäyttäytyminen muovaavat elintarviketeollisuuden ja kaupan toimintaa yhä enemmän. Uskonnoilla on oma vaikutuksensa elintarvikkeiden kysyntään sekä julkisiin ateriapalveluihin. Kaupoissa, lounasruokaloissa ja kouluissa tulee olla yhä enemmän sopivia ruokia jokaiselle uskontokunnan [...]