Daily Archives: lokakuu 18, 2016

Kasvipohjaiset tuotteet rynnivät markkinoille

Ruokainnovaatiot, Ruokaoivallus
  No-products eli ei-tuotteet ovat kasvattaneet jalansijaa elintarvikemarkkinoilla. Kärjessä ovat gluteenittomat, laktoosittomat ja vegaanituotteet. Esimerkiksi gluteenittomien tuotteiden markkinat ovat kasvaneet USA:ssa lähes 30 % viime vuosina. Gluteenittomien tuotteiden käyttäjinä ovat sekä keliaakikot että terveellistä ruokaa [...]