Daily Archives: 6 lokakuun, 2016

Mikä on ruokaoivallus?

Kilpailun säännöt ja osallistuminen, Ruokaoivallus
Kokkaa, wokkaa, kehitä – oivalla ja osallistu! Tässä blogissa kerrotaan Ruokaoivallus-kilpailusta ja sen vaiheista sekä keskitytään ajankohtaisiin innovaatioihin ruoka- ja elintarvikealalla. Blogissa pohditaan alkutuotantoon, valmistukseen, pakkaamiseen, jakeluun ja ruoan markkinointiin liittyviä asioita. Ruoka- ja elintarvikealalla on viime [...]

Valtakunnallinen nuorten ruokainnovaatiokilpailu käynnistyi Jyrki Sukulan luennon siivittämänä

Ruokainnovaatiot, Tilaisuus
Ruokaoivallus – ruokainnovaatiokilpailu nuorille julkistettiin tiistaina 4.10.2016 Mikkelin ammattikorkeakoululla Mistä ideat uusiin ruokiin -tilaisuudessa. Tilaisuuden alussa Jyrki Sukula kertoi, miten hän jäsentää omia ajatuksiaan innovoidessaan uusia ruokia. Sukulan mukaan tietoinen ajattelu on innovoinnin perusedellytys. Kannattaa [...]